食药监简报 （四）

             沙河市工商局利用工商食品监测车进行监测

    元旦即将来临，为保障广大群众饮食安全，11月26日，工商局利用食品监测车对市场上销售食品进行监测。
    该车配有“三合一食品安全分析仪”、“肉类水分快速测定仪”、“农药残留测定仪”等国内先进的快速检测仪器以及食品快速检测试剂、冷藏箱、电脑等设备。监测车可以在较短时间内检测出食品中超标的有毒有害成份，包括食品的甲醛含量、二氧化硫含量、吊白块、砷汞、谷氨酸钠、亚硝酸盐、苏丹红、生肉的水分含量、硼砂、盐的含碘量、醋和酱油的主要指标、食用油的主要指标、奶制品的蛋白含量、甲醇、蔬菜农药残毒、纯净水的电导率、双氧水等。可检测食品包括：面食、生肉、熟肉制品、蔬菜、水果、干果、豆制品、干菜、食用油、酱油、陈醋、味精、盐、奶制品、水发产品、罐头制品、矿泉水、白酒等。
    食品监测车相继到沙河市蔬菜批发市场和大东方、华联、大世界等三家大型超市，对肉类、熟肉制品、蔬菜、干鲜食品等进行了随机监测，通过监测，执法人员当即对4种不合格产品进行查扣，并对不符合食品经营规定的行为要求经营者限期整改。下一步，将进一步加大执法力度，及时把假冒伪劣和有毒有害食品清理出市场，确保广大人民群众吃上放心合格的食品。